Tripas de poliamida

Com Polyfibraco5 os enchidos têm e mantêm um aspecto liso, sem rugas e com um aspecto muito agradável

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Tripas de Poliamida Fibraco

As tripas de Poliamida dividem-se em dois grupos (mono-camada e multi-camada)dependendo do número de camadas plásticas que formam o tubo. Na FIBRACO dispomos das qualidades Polyfibraco-5, com cinco camadas de protecção para o fabrico de produtos cozidos ou congelados nos calibres mais largos e Polyfibraco-1, tripa mono camada para o fabrico de salsichas e outros produtos em calibres estreitos. Ambas as qualidades são totalmente impermeáveis e contêm altas barreiras aos agentes externos para além de terem propriedades termo retrácteis, podendo ser de forma recta ou curva.

Nas grandes indústrias utilizam-na para encher massas cárnicas, produtos lácteos, mortadela, filetes afiambrados e fiambre, bem como salames cozidos de diferentes calibres. É também muito recomendada para carnes marinadas, hambúrgueres congelados, peixes e vegetais, tanto para congelar como para cozer. Também se pode encher todo o tipo de fiambres, filetes, mortadelas e outros. Nos calibres estreitos, pode-se encher todo o tipo de emulsões, massas de carne, massas de peixe, produtos lácteos e enchidos vegetais. Esta tripa também é ideal para enchidos cozidos ou congelados, onde a economia é muito importante, para o fabrico de salsichas vegetais ou emulsões, como o Hot-Dog, Frankfurt e outras especialidades alemãs.

Cada vez mais produtos lácteos como a Mozzarella estão sendo cheios, em vez de colocados em sacos, já que este procedimento resulta muito mais económico. Novos produtos do mar, estão a ser cheios em tripa de poliamida, com excelentes resultados.

Uma das características das tripas de poliamida, são as barreiras de protecção ao oxigénio, gases e odores desagradáveis, mantendo o aroma original dentro do produto acabado, prevenindo a penetração de agentes externos. Finalmente, graças às suas propriedades termo-retrácteis, após a passagem por uma caldeira de cozedura, o produto
acabado adquire uma superfície lisa e sem rugas.

Impressão:

As tripas de poliamida estão disponíveis numa grande gama de cores, podendo ser impressas a uma ou duas faces, até oito cores com o logotipo ou slogan da sua empresa.

Uma vez entubada com o calibre desejado, passa por uma série de sistemas de impressão contínuos que darão a imagem final. O método utilizado pela FIBRACO para a impressão das tripas de poliamida é a flexografia.

Apresentação final:

O produto acabado pode ser transformado em:

  • Bobines onde a tripa é enrolada sobre um mandril cilíndrico de cartão até 500 metros dependendo do calibre.
  • Plissada em Sticks o qual permite que a tripa esteja enrugada sobre si mesma, de maneira compacta em forma de stick, rodeado por uma rede. Este moderno formato de acondicionamento reduz os tempos de produção, aumentando a produtividade, já que poupa muita mão-de-obra.



  • Processos sem perdas de peso.
  • Baixo custo da matéria-prima.
  • Possibilidade de impressão de alta qualidade.
  • Prazo alargado do produto.
  • Possibilidade de esterilização.
  • Menor risco de ruptura.
  • Excelente resistência térmica.
  • Grande variedade de cores disponíveis.



  • Não permite a fumagem do produto acabado.
  • Não permite a secagem natural dos produtos.

Tripa de Poliamida T5

A qualidade T-5 é composta por lâminas em camadas sucessivas e tem como objectivo evitar a migração dos materiais que estão em contacto com os alimentos. As matérias-primas empregues na produção das tripas estão certificadas para entrar em contacto com os alimentos e isentam a tripa de qualquer risco sanitário.


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Poliamida Polyfibraco-5

Com Polyfibraco-5 os enchidos têm e mantêm um aspecto liso, sem rugas e muito agradável. Calibres desde o 48 até o 220 para grandes produções, com um alto rendimento, baixos custos e poupança de mão-de-obra, comparando com os produtos embalados em sacos.


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Tripa Polyfibraco-5 (Curva)

O processo de fabrico da tripa de poliamida Polyfibraco-5 (CURVA), é pela extrusão de plástico de poliamida selecionada, da mais alta qualidade, especialmente destinada para a indústria alimentar. A tripa de poliamida curva, também pode ser impressa e está disponível com uma grande variedade de cores.


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Tripa Polifraco 1

Tripa de Poliamida recta, termo-retráctil de 1 camada, impermeável para encher emulsões, pastas de carne, de peixe, lácteos e enchidos vegetais. Esta tripa também é ideal para enchidos cozidos ou congelados nos quais a economia é importante.
Tripa para encher e conservar patés, toda a classe de salsichas vegetais ou de carne e emulsões, como o Hot-Dog, Frankfurt e outras especialidades alemãs.


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Tabela de cores de poliamida